CELLIER DAX

Prévisualisez notre sélection de vins soigneusement choisie en cliquant sur le lien ci-dessous.

LE CELLIER DAX

Please note, we cannot guarantee the availability of the wine displayed below, as our stock can change often. We also carry numerous brands and different varieties, so click below to contact us for more information or to reserve a bottle.

L'INFOLETTRE
CLUB DE VINS DAX

Le café, les disques, les livres, une bouteille de vin de temps en temps, ces plaisirs simples de la vie sont des composants essentiels d’une alimentation équilibrée. Bien que nous recommandions vivement de sortir dans le monde et de s’engager activement à poursuivre ces passions en personne, il y a quelque chose à dire sur le besoin occasionnel de commodité. Considérez notre infolettre sur le vin comme votre passerelle vers une expérience d’achat de vin unique et personnalisée.

SERVICES DE VIN DAX

Après plus de deux décennies d’expérience au sein du merveilleux monde du vin raffiné, c’est toujours un immense plaisir et privilège de proposer à nos clients les services de sommelier suivants.

Dégustations de vins privées ou en groupe

Notre équipe de vins peut aider et/ou gérer la conception, la planification et la mise en œuvre d'événements vinicoles pour toutes occasions et pour tout nombre de convives. Nous avons une histoire riche dans la création de spectacles de vin uniques. De nombreux événements passés ont été présentés dans plusieurs médias.

Services de conservation de vin sur place

Besoin d'un endroit frais pour stocker quelques bouteilles ? Vous n'avez pas envie de ramener chez vous votre dernier achat de vin pour le moment ? Vous souhaitez réserver quelques bonnes bouteilles que nous pouvons garder pour vous ? Ou voulez-vous simplement savoir ce que cela fait de vivre comme Jay & Beyoncé ? Nos services de cave pourraient être la solution. Nous nous ferons un plaisir de conserver vos vins sur demande.

Services de consultation en vin pour particuliers et entreprises

Besoin d'inspiration, d'assistance et de services clés en main pour un projet vinicole ? Notre expérience inégalée, notre éthique de service conviviale et humble, ainsi que notre vaste réseau de contacts dans l'industrie pourraient être exactement ce qu'il vous faut. De la création de listes de vins primées à la création de menus d'accords mets et vins, en passant par notre reconnaissance en tant que visionnaires de l'industrie pour avoir découvert certaines des étoiles les plus brillantes du monde du vin contemporain, nous avons des années de connaissances (et d'anecdotes intéressantes) à partager.

ÉVÉNEMENTS À VENIR

Cliquez ci-dessous pour consulter la liste de nos prochains événements.

NOTRE PHILOSOPHIE DU VIN

En fin de compte, le vin n’est rien de plus que du jus de raisin fermenté. Pourtant, il incarne aussi la passion, l’histoire, la géographie, l’agriculture et l’aboutissement du savoir-faire humain au fil des siècles qui nous rassemble. Voilà une dichotomie explicative, n’est-ce pas ? Pour compliquer davantage les choses, le monde du « grand » vin (c’est-à-dire artisanal) est un labyrinthe complexe rempli de fumée (de chêne ?) et de miroirs. La transparence et l’honnêteté, partagées avec passion, légèreté et humilité, décrivent au mieux nos principes directeurs vinicoles. Nous vendons des vins uniquement sur la base de recommandations de première main, et nous restons authentiques sur le terrain. L’amour plutôt que les likes et la substance plutôt que le battage médiatique, toujours ! Nous sommes extrêmement fiers d’investir le même temps et la même énergie pour chaque client, indépendamment du statut ou du budget. Au-delà des conseils en vins empreints de tendresse et modestie, enracinés dans plus de vingt ans d’expérience, c’est ce que nous faisons chaque jour. La demande pour les vins les plus consciencieux et excitants du monde est à un niveau record. Les prix du marché reflètent cette réalité. Nous cherchons continuellement la valeur à tous les niveaux de prix et préférons régulièrement ce qui vient après plutôt que ce qui est considéré comme le meilleur. (Il n’y a pas de « meilleur » dans le vin, mais nous nous égarons.) Ah, et nous avons même une Bat Cave où chacun a une chance égale de décrocher une bouteille de nos produits les plus rares à des tarifs incroyables.

RAISON D'ÊTRE

Toujours biologiques, souvent naturels, notre philosophie du vin est plutôt simple : nous n’achetons et ne vendons que des vins qui nous donnent soif. Amusant ou excitant, tendance ou élégant, facile à boire ou contemplatif, chaque bouteille que nous proposons doit être digne d’une excellente compagnie, d’une conversation enrichissante et d’un repas maison.

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NOTRE QUARTIER

Le quartier local offre un cadre magnifique pour notre ode aux plaisirs simples et majestueux de la vie, que ce soit pour les enfants ou les adultes. Les habitants réguliers, les visiteurs occasionnels et aléatoires, venant de près ou de loin, sont le pouls derrière notre passion. C’est toujours un privilège d’apprendre et une plaisir de servir.

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